りんごジュース、無駄にしない! フードロス防ぎ菓子に加工

リンゴジュースを使って商品化した「林檎のパート・ド・フリュイ」=13日、十和田市
リンゴジュースを使って商品化した「林檎のパート・ド・フリュイ」=13日、十和田市
新型コロナウイルスで観光客が激減し、需要が落ち込んだ土産品のりんごジュースのフードロスを防ごうと、星野リゾート(長野県軽井沢町)が新たに、ジュースを加工した菓子「林檎(りんご)のパート・ド・フリュイ」を商品化した。青森県内の星野リゾート3施.....
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