〝甲羅〟も食べられるカニグラタン開発 宝成食品（八戸）、ＳＤＧｓ視点で
カニの甲羅を模した食べられる器を使った「器ごと食べるＳＤＧｓなかにグラタン」
八戸市の水産加工業「宝成食品」（河村隆衛社長）が「器ごと食べるＳＤＧｓなかにグラタン」を開発した。食べ終えた後、ほとんどが廃棄処分となる器用のカニの甲羅に着目。代わりに食べられる器を自社で開発、製造し、廃棄物を削減するとともに、漁模様に左右.....
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