青森県初の米粉品種「あおもりっこ」 県産業技術センターが開発 麺やパンに適性良好
青森県初の米粉用品種「あおもりっこ」（青森県産業技術センター提供）
ロシアのウクライナ侵攻を背景に、価格高騰や供給不安が広がる小麦の代替品として米粉への注目が高まる中、青森県産業技術センター農林総合研究所（黒石市）は２２日、県内初の米粉用品種「あおもりっこ」を開発したと発表した。県が県内で作付けを推奨すべき.....
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