【chou chou No.162 Pickup】和菓子店で涼やかに味わう 夏限定のサクランボパフェ/戸田菓子舗(八戸)

　本格的な夏の到来です。暑さが厳しい日は、和菓子店の一角で涼やかなひとときを過ごしませんか。八戸市吹上の「創作菓子　戸田菓子舗」内の喫茶スペースでは、夏の味覚・サクランボパフェの提供が始まりました。７月末まで。 　パフェは２種類で、一つは青森県独自品種で甘みの強い「ジュノハート」を、もう一つは大粒で肉厚な「サミット」を使用。南部町の山本チェリーファームから仕入れて活用しています。 　最大の特徴は〝これぞフルーツパフェ〟と言わんばかりにサクランボが使われていること。上段、中段、下段に惜しみなく配置されていて、そのまま食べたり、生クリームやバニラアイスに絡めたりと旬の果実を堪能できます。 　サクランボ以外にもこだわりがたくさん。ごまのパイや寒天、カステラ、白玉団子など和菓子店の手作り菓子がパフェの構成要素になっているので、食べ進めるごとに感動があります。 　パフェが食べられる喫茶スペースの営業時間は午前10時から午後４時まで。コーヒーや抹茶などの各種飲み物もご用意してお待ちしています。 　このほか、サクランボ大福も注目の逸品。とろんと滑らかな食感の餅生地でサクランボを包みました。詰め合わせが可能なので、夏の手土産にもぴったりです。 　同店では７月20日（月・祝）に人気企画「戸田フルーツ菓子舗」を開催予定です。サクランボ大福のほか、メロンやブルーベリーなど旬のフルーツを使った菓子が並びます。午前中で売り切れることが多いので、早めに足を運んでみてくださいね。

SHOP DATA [ところ]八戸市吹上1丁目3-8 [でんわ]0178-22-0593 [営業時間]9:00〜17:00　 7/20は売り切れ次第閉店 [定休日]日曜、月曜

※本紙生活情報誌シュシュNo.162の特集記事をウェブ用に再編集しました。