【写真説明】料理の定番は煮付け。素朴ながら栄養豊富で食べ飽きない味だ すき昆布は、ダシを取る際の十分に成長したコンブとは異なる、実が入り切る前の若い「一年生」が…
【紙面アーカイブから】「味わい物語」すき昆布④ 定番の煮付けは栄養豊富
2026.07.04
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