【chou chou5月号Pickup】絶大な支持を集める「タレ焼き肉」　焼肉レストラン一心亭

　特別な日の外食といえば、やはり焼き肉ではないでしょうか。今回は、青森県全域に展開する「焼肉レストラン 一心亭」のおいしさの秘密をご紹介します。 　まず、一心亭が全力でプッシュしているのが「タレ焼き肉」です。同店のメインのタレは、約40年前の創業当初よりお客さまから絶大な支持を集めています。セントラルキッチンで味の均一化を図って製造しているため、いつでも、どの店舗でもブレのない味を楽しむことができます。 　そして、お肉への最大のこだわりは「完全冷蔵」です。流通の段階や店舗で一切冷凍をせず、ドリップの発生を防いでいます。冷蔵の状態で品質管理を徹底し、生肉本来のしっとりと柔らかな食感、そしてうま味をお客さまに届けているのです。 　青森県産の食材も積極的に提供しています。お米は全店で青森県産はれわたりを使用。しかも定食やランチのライスは大盛り無料です。お肉は八戸市の市川ファームが手がけるブランド牛「八戸毬姫牛」の「毬姫牛カルビ」も味わうことができます。 　２種類のキムチにも大注目。手作業で漬け込んだ「キムチ」は、長年愛されている定番の一品。一方で、漬け込まずにあえるだけの「生キムチ」はサクサク食感が味わえ、人気が急上昇しています。あなたはどちらが好きですか。 　同店おいらせ緑ケ丘店支配人の今泉大幸さんは「あらためて一心亭のこだわりを知っていただけたらうれしいです。ゴールデンウイークもお待ちしています」と話してくれました。

SHOP DATA 八戸類家店 八戸市類家4丁目12-10 0178-22-8929 平　日　11：30〜15：00 　　　　17：00〜22：00 土日祝　11：30〜22：00 八戸売市店 八戸市売市4丁目6-1 0178-32-0829 平　日　11：30〜15：00 　　　　17：00〜22：00 土日祝　11：30〜22：00 おいらせ緑ケ丘店 おいらせ町緑ケ丘1丁目 50-2064 0176-51-8929 平　日　11：30〜15：00 　　　　17：00〜22：00 土日祝　11：30〜22：00

※本紙生活情報誌シュシュ５月号の特集記事をウェブ用に再編集しました。