照り焼き風に味付けしたブリのムニエル。ブリは味を染み込ませてから焼くと臭みが消えて、うまみが増す。今回はポンカンとレモンを使用して、甘みと酸味のアクセントを付け…
【今週のレシピ】シェフの家庭料理「ブリのムニエル」 照り焼き風に味付け
2026.05.06
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