商業捕鯨で漁獲されたミンククジラの生肉＝４月、八戸市

研究で示されたパーキンソン病に対するバレニンの作用の仕組み（尾﨑拓岩手大准教授提供）

クジラ肉の成分「バレニン」の働きについて解説する尾﨑拓准教授＝４月３０日、岩手大

クジラ肉、症状の進行軽減か　パーキンソン病新たな予防戦略に／岩手大・尾﨑准教授（八戸出身）が研究

2026.05.13

05:10

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岩手大農学部の尾﨑拓准教授（４４）＝八戸市出身、青森県立八戸高―弘前大卒＝を中心とした研究チームが、ヒゲクジラ類に豊富に含まれる成分「バレニン」が、パーキンソン…

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