【移住人セレクト】②自然の近くで暮らし、趣味の狩猟も／フレンチシェフ井上さん（八戸市←京都）
「海も山も食材が豊富」と、料理の腕を振るう井上健吾さん＝１０月下旬、八戸市鷹匠小路
２０１９年３月２０日、八戸市中心街に「ビストロ エトッフ」という名のフレンチレストランがオープンした。オーナーシェフの井上健吾さん（４２）は京都市出身。仕事で全国を渡り歩き、結婚を機に妻由布子さん（３９）の故郷である八戸に移り住んだ。「海も.....
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