“秘伝の酒”米作りへ 南部藩・復活酒プロジェクト/十和田でスタート

苗の植え付けに汗を流すプロジェクトの関係者たち
苗の植え付けに汗を流すプロジェクトの関係者たち
創業240年以上の洋野町大野の「西大野商店」が、江戸後期から昭和初期まで醸造、販売していた日本酒「國光 正宗」。同社で昨年発見された“秘伝書”を基に、有志が当時の酒造りの再現を試みる「南部藩・復活酒プロジェクト」の酒米作りが5月29日、十和.....
デーリー東北のご購読者は無料で会員登録すればご利用できます。
ログインの方はこちら
新規会員登録の方はこちら