品質管理、正しい知識を 県産技センター農産物加工研究所が研修会
微生物検査の手順について説明を受ける参加者
六戸町の青森県産業技術センター農産物加工研究所で７月３１日、自社製品の品質管理をテーマにした研修会が開かれ、殺菌条件や賞味、消費期限決定に必要な簡易的な分析の方法などを学んだ。 同研究所では、農産加工に関する知識や技術の普及を目的に、加工実.....
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