需要変化、ノンアル増加 ビールで乾杯…今は昔？／飲み放題
「ミライザカ」の「いちごみるく」（右）と「レモネードアイスティーソーダ」＝４月、東京都港区
多量飲酒のリスクが指摘される飲み放題メニューを、大手外食チェーンが続けることが分かった。一方、利用客にはノンアルコール飲料の需要が高まっており、「最初の一杯はビールで乾杯という文化」（外食業界筋）が“今は昔”となってきている。飲まない人を取.....
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