紀元前から世界各地で栽培されてきた雑穀に光を当て、地域に根差した作物として将来に残したい―。カナダの大学に在籍する研究者の小倉沙央里さん（３８）は、２０２０～２…
雑穀文化に光、ＳＮＳで産地結ぶ 軽米など産地を研究する小倉さん
2024.05.19
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