海なし県のサメ料理が人気 柔らかくあっさり味／栃木
「モロ」のフライやうどんが楽しめる「とちぎ定食」＝９日、栃木県栃木市
海がない栃木県にある「なすび食堂」（栃木市）が、サメ料理で話題を集めている。食感は柔らかく、あっさりした味わい。同県では以前から郷土料理にサメが活用されてきたが、今では提供する店が減少。関係者は「珍しい食事の体験は土産話になる」と話し、伝統.....
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