ニワトリの味覚を可視化 飼料開発など期待/弘前大准教授ら

弘前大と茨城大の研究グループは21日、心理学的な学習行動を利用して、ニワトリが味覚を感じる成分を発見したと発表した。この成果によって、ニワトリが好む飼料の開発などにつながることが期待される。 研究で用いたのは、味に反応するかを確かめる「味覚.....
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