１２月１日のホッキガイ漁解禁に合わせ、三沢市のご当地グルメ「三沢ほっき丼」の提供が３日、市内の飲食店２２店舗で始まる。３０日は市役所で決起集会が開かれ、地場産ホッキガイの知名度向上と消費拡大に向け、関係者が気勢を上げた。提供は来年３月末まで。

　ほっき丼は、三沢産のホッキガイを使うことのみが条件で２００８年度からスタート。ホッキガイを煮たり、炒めたり、揚げたりして各店がオリジナルの創作どんぶりを提供する。昨年度は約１万１７００食を売り上げ、同市の冬の風物詩として定着しつつある。

　決起集会では、小桧山吉紀市長が「ホッキガイは弾力があって柔らかく、ミネラルも豊富。店によって異なる味を楽しむことができる」とＰＲ。提供する飲食店の関係者ら１０人が「頑張ろう」と拳を突き上げて期間中の売り上げアップに意気込みを見せた。

　同市岡三沢６丁目の「いや川」は、地元野菜を混ぜたご飯にホッキを載せて蒸し上げる「三沢ほっきわっぱ丼」を考案。２代目の袰川（いやがわ）泰利さん（４５）は「三沢のホッキガイを広められるよう努力したい」と力を込めた。

　期間中は、「三沢基地空自空上（からあ）げ」とのコラボ企画「どんからキャンペーン」を展開。ほっき丼か空上げを食べてシールを三つ集めて応募すると参加店で使える飲食券などが当たる。

　問い合わせは、市産業観光課＝電話０１７６（５３）５１１１＝へ。