食の魅力を活用して八戸圏域への誘客を図る「食のまち八戸プロモーション事業」を展開する、八戸圏域版ＤＭＯ（観光地域づくり推進法人）ＶＩＳＩＴ（ビジット）はちのへは２２日、東京・内幸町の八戸都市圏交流プラザ「８ｂａｓｅ（エイトベース）」で、地元食材をアレンジしたメニューのテスト販売を開始した。新商品３品を提供して消費者の反応を探り、今後の取り組みに生かす。

　来年度は、圏域出身者が営む首都圏の飲食店などでアレンジ料理１品の提供をスタートする予定。今回のテストと併せて実施するアンケートの結果を基に、販売メニューを絞り込む。

　２２日から提供しているのは客が自分でせんべいを焼いて、なんばんみそなどの具材と一緒に食べるメニューや、天ぷらにした豆しとぎにソフトクリームを添えた一品などの３品。いずれも圏域の特産品や食材をふんだんに使用している。

　同日はテスト販売開始に先立ち、エイトベースで関係者向けの試食会が行われた。インスタグラムで食の情報などを発信する女性インフルエンサー２人も招かれ、いずれの料理も好評だった。ＶＩＳＩＴはちのへの髙村潤企画広報課長は「アンケートで寄せられた意見も参考に、ブラッシュアップしていきたい」と話した。