【吉田屋食中毒】「複数の要因が重なったか」／弘前大・津田教授

八戸市の駅弁製造会社「吉田屋」の駅弁による食中毒は調査に時間を要し、いまだ原因の解明に至っていない。弘前大農学生命科学部の津田治敏准教授は、黄色ブドウ球菌とセレ…