八戸地域は養殖魚未開の地。だが、研究によってノウハウが確立された事例もある。その一つが高級珍味ミネフジツボ。青森県栽培漁業振興協会（階上町）が全国で初めて、実用レベルの栽培技術を生み出したのは記憶に新しい。　民学連携の実証実験も進む。東北医.....