6月中旬、早朝の宮城・石巻魚市場。主に地元船が漁獲したサバやカツオが所狭しと並ぶ中、負けじと存在感を示していたのが養殖ギンザケだ。「去年は随分と助けられた」。魚…
【揺れる水産都市・第３部「養殖待望論」】①地域特性
2023.10.06
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