八戸市根城５丁目の西洋菓子店「パティスリー　ル・プレジール」（鈴木隆悦オーナーシェフ）は９日から、南部町産ネクタリン「スイートビーナス」を使ったケーキを期間限定で販売する。長年栽培に取り組む泉山果樹園（同町）とタッグを組み、２０２１年に考案した特別メニュー。関係者は「ケーキをきっかけにスイートビーナスの存在と味を知ってほしい」と願いを込める。

　同品種は果肉が黄色く、完熟させるとマンゴーのような濃厚な甘さになる。ケーキにはジャムとシロップ漬けを使い、パイ生地、カスタードクリームと一緒に味わえる。

　鈴木オーナーシェフは「味を気に入り、ケーキの販売を楽しみにしているお客さんもいる」と話す。

　同果樹園の泉山俊春さん（４４）は「スイートビーナスが新たな方法で活用され、おいしく食べてもらえる。ありがたいし、うれしい」と笑顔を見せた。

　ケーキは１個５８０円（税込み）で、同品種の出荷が終わる９月中に販売終了となる。問い合わせは、同菓子店＝電話０１７８（２２）５９００、営業時間は午前９時半～午後８時。火曜定休＝へ。