米国・ハワイで定番のドーナツ「マラサダ」とシェークの専門店「ＫＯＫＯ．（ココ）」が２２日、八戸市下長１丁目にオープンする。同店によると、マラサダの専門店は東北で初という。サクッとした食感とふわふわ感が味わえる。

　同市の食料品加工・製造販売業「Ｆｏｏｄ　Ｏｆｆｅｒ　Ｊａｐａｎ」（山内元一代表）が手掛ける。

　マラサダはポルトガルからハワイに伝わったお菓子。同店では独自の発酵方法を取り入れ、生地の外側の食感にこだわって何度も試作したという。

　取り扱うドーナツは、砂糖をまぶしたプレーンシュガー（税込み１９０円）やシナモンシュガー（同）、生クリーム（２２０円）が中に入った商品など５種類。シェークは濃厚バニラ（３８０円）やチョコレートオレンジ（４８０円）など３０種類で、それぞれ季節限定品も販売する予定。

　山内代表は「他にはない食感のドーナツが出来上がった。ハワイの本当のマラサダを食べてほしい」とＰＲする。

　営業時間は午前１１時～午後５時（大型連休終了までは午後３時まで）で、商品がなくなり次第終了。月曜が定休日。揚げた時間や数量はインスタグラムで確認できる。問い合わせは、ＫＯＫＯ．＝電話０１７８（２０）５６３３＝へ。