道後温泉、新米社長が改革 根性論浸透、ＩＴで変えた
客室清掃業務を効率化する指示一覧表の画面を示す道後プリンスホテルの佐渡祐収社長＝松山市
松山市の道後温泉で最大規模の客室を誇る道後プリンスホテルが経営改革を進めている。公認会計士から転身した新米社長の佐渡祐収さん（４７）が旗振り役となり、「頑張ればなんとかなる」との根性論が浸透していた現場にＩＴを導入。新型コロナウイルス禍に翻.....
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