八戸市湊町の八戸酒造（駒井庄三郎社長）で、新酒造りが本格化している。酒蔵では蔵人（くらびと）が慌ただしく仕込みを進め、日本酒独特の芳醇（ほうじゅん）な香りが漂っている。

　新酒造りは９月５日にスタート。一升瓶換算で約２５万本を仕込む予定で、作業は来年６月末まで続く。９日は、早朝から、蔵人７人が蒸し上げた酒米をタンクに投入。発酵が進んだもろみをかき混ぜ、温度を均一にする「櫂（かい）入れ」などに精を出した。

　同社は１１日に「陸奥男山クラシックヌーボー（生）」と「陸奥八仙ヌーボー（おりがらみ）」、１８日に「陸奥八仙ヌーボー（直汲み）」をそれぞれ数量限定で発売する。

　杜氏の駒井伸介常務（３９）は「今年もバランスの良い仕上がりになっている」とアピール。「フレッシュでフルーティーな味わいを多くの人に楽しんでもらいたい」と話している。

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