「鳴門わかめ」新品種急げ 温暖化対策、色と成長両立
試験養殖中の「鳴門わかめ」の新品種候補を確認する棚田教生専門研究員＝２月、徳島県鳴門市沖
高水温下で育ち、見栄えも良い「鳴門わかめ」を目指し、徳島県立農林水産総合技術支援センターが新品種の研究を進めている。地球温暖化による海水温上昇や、海中の窒素やリンといった「栄養塩」の濃度低下が、成長阻害と色落ちを引き起こしているためだ。セン.....
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