八戸市の水産加工会社「ディメール」（木村興社長）は、定番商品の「切れてる！　お刺身しめさば」を、しめさばでは全国初の機能性表示食品として販売している。中性脂肪を低下させるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を含有。同社は「改めてサバの持つ効能を知ってほしい」とＰＲする。

　サバ半身１枚入りで、ＤＨＡとＥＰＡを５０グラム当たり計８６０ミリグラム摂取できる。あらかじめスライスされ、すぐに食べられるのも特徴。青森県の「あおもりヘルシーライフフード」推進事業に採択、消費者庁に機能性表示食品として届け出て、１月に受理された。

　オープン価格で税込み４２９円程度の見込み。県内のユニバースやよこまち、いわて生協などで取り扱う。同社の小軽米道善営業本部長は「手応えがあれば、ほかの商品にも（機能性表示食品の取り組みを）展開していきたい」と話している。

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