実はおいしい富山の深海魚 「ミズガンコ」で商品開発
深海魚「ミズガンコ」の身が入ったみそ汁
富山県魚津市の魚津漁業協同組合が、これまで価値がないと廃棄されてきた深海魚「ミズガンコ」を使った商品開発に乗り出した。９月から直営の食堂でみそ汁の具として提供を始めたところ「くせがなくておいしい」と評判は上々。漁協は「深海の幸が食べられる町.....
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