東通村立東通小と東通中で１４、１５の両日、村内で収穫された寒締めホウレンソウ「寒立菜（かんだちな）」を使った給食が提供された。子どもたちは一般的なホウレンソウとの味の違いを確かめながら、地元の冬野菜に理解を深めた。

　寒立菜は村がブランド化に取り組む野菜で、収穫前に寒気にさらし、糖度や栄養成分を高めたホウレンソウのこと。春夏物のホウレンソウと比べ、糖度は３～４倍高い。１４日はみそ汁、１５日はおひたしがそれぞれ給食で出された。

　総合学習の時間で地元の食について学ぶ同小４年生に対しては、給食前に生産者と村職員が寒立菜の特徴を紹介。おいしさの秘密を「寒立菜が寒さで凍らないように、自ら糖分やビタミンＣなどを蓄えて栄養たっぷりになる。葉も茎も厚くなり、食感がシャキシャキと良くなる」と説明していた。

　１４日に４年１組の教室を訪問した生産者の濱田裕子さん（３８）は「東通で育った農作物に理解を示し、食べていただけたらうれしい」と語った。