「上北そば」普及へ魅力発信 提供店に認定証交付

上北地域で収穫された「にじゆたか」など3品種の新そば
上北地域で収穫された「にじゆたか」など3品種の新そば
上北地域で生産されたソバの知名度向上を目指し、上北そば活用推進協議会(加藤寿男会長)は29日、管内の10店舗を「上北そば」の提供・販売店として認定した。上北産のそば粉だけを使ったメニューや商品を取り扱う店が対象で、消費者へ魅力を発信する。 .....
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