二戸市の地域おこし協力隊として漆掻（か）き技術の習得に励む金山昌央さん（２６）が５日から、同市浄法寺町の漆器製造販売施設「滴生舎（てきせいしゃ）」で、焙煎（ばいせん）したコーヒー豆を販売している。浄法寺漆器で試飲ができ、「漆器で味わう口当たりの良いコーヒーを楽しんで」と呼び掛けている。

　金山さんは愛知県岡崎市出身。大学卒業後、青年海外協力隊の活動でアフリカ・ルワンダへ渡り、コーヒーの栽培技術の提案などに携わった。

　昨年６月から地域おこし協力隊の「うるしびと」として、職人の下で技術を学んでいる。漆掻き作業が休みになる冬の間、アフリカでの経験を生かしてコーヒーと漆器の魅力を発信しようと、店をオープンすることにした。

　滴生舎の一角を借りた店の名前は「Ｂｏｂｏｂｏ（ボボボ）コーヒーロースター」。ボボボという名称は、コーヒーと漆器の調和などを心地よく感じられる音のイメージで選んだ。

　豆はルワンダの高地にあるギシャンブ地区から仕入れた。焙煎により雑味がなく、ライムやオレンジのような酸味と、やわらかい甘味を感じられるように仕上げている。漆器での試飲は無料で、豆は１００グラム７００円（税込み）で販売している。

　金山さんは「高品質のコーヒーを、肌触りも、口当たりも良い漆器で味わってもらいたい。お客さんの好みを聞きながら、焙煎の程度も調整していければ」と話す。商品化のめどは立っていないが、いつか漆の実を使ったコーヒーを入れるのも夢だという。

　営業は毎週土日の午前９時～午後５時。当面は漆掻きシーズン前の５月１日まで続ける予定。問い合わせは金山さん＝電話０７０（４５０２）６７５５＝へ。