一からみそ造り、生徒奮闘 百石高で出前講座

つぶした大豆やこうじなどを混ぜる生徒
つぶした大豆やこうじなどを混ぜる生徒
青森県立百石高(中村豊校長)でこのほど、県職業能力開発協会主催の「ものづくりマイスター」による出前講座が開かれた。同校食物調理科1、2年生23人が、みそ造りを通じて食への理解を深めた。 八戸市の甲文醤油(しょうゆ)代表社員の山田英嗣さんが講.....
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