温泉水でトラフグ陸上養殖 初の越冬、迎える正念場

 温泉水に塩を混ぜた人工海水のプールで養殖されるトラフグ=9月、北海道北見市
 温泉水に塩を混ぜた人工海水のプールで養殖されるトラフグ=9月、北海道北見市
冬季は氷点下20度にもなる北海道北見市で、地元の旅館運営会社がことしから高級魚トラフグの陸上養殖に試験的に取り組んでいる。経費節減から温泉水の熱だけで養殖用プールの水を温める仕組みを導入。同社は「この冬に水温を温かく保てるかどうかが鍵」と気.....
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