【北奥羽ぶらり味めぐり】（５３）手打ちそば処てっちゃんの店（七戸町）天ざるセット一番人気
手打ちそばを紹介する新堀徹子さん（中央）ら
香り豊かなそばが人気の「手打ちそば処（どころ）てっちゃんの店」。店主の新堀徹子さん（７２）が丹精込めて打ったそばを求めて客足が絶えない。 そば粉は盛岡市玉山区で有機栽培されたものを使用。「風味も歯ごたえもこれでなければ出せない」と新堀さんが.....
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