国の無形民俗文化財目指して 久慈市山形町の郷土料理「まめぶ」
第１回から活発に意見が交わされた「まめぶ」有識者会議
久慈市山形町で江戸時代から受け継がれている郷土料理「まめぶ」。市は９月、国の無形民俗文化財登録を視野に入れ、文化庁の事業に着手した。文献調査や継承者育成講座、シンポジウム、食フェスタなど多岐にわたる内容を半年間で展開する。オンリーワンの食文.....
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