【マルシェ情報局】マツタケ 形、香り、良いものぞろい

旬を迎えたマツタケを活発に取り引きする市場関係者=10日
旬を迎えたマツタケを活発に取り引きする市場関係者=10日
八戸市中央卸売市場で、秋の味覚マツタケの入荷が本格化している。「香りマツタケ、味シメジ」との言葉通り、独特の香りが周囲に立ち込め、連日活発に取り引きされている。  市場には毎年、青森県内のほか、岩手県北地方、青森と秋田の県境にある迷ケ平周辺.....
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