【マルシェ情報局】赤シソ 梅漬けに欠かせぬ脇役

梅漬け作りに欠かせない赤シソの入荷が続いている=9日
梅漬け作りに欠かせない赤シソの入荷が続いている=9日
梅漬け作りに欠かすことができない赤シソ。八戸市中央卸売市場には、爽やかな香りを漂わせる梅に比例するように、赤シソの入荷も続き、場内にシーズンの訪れを告げている。 梅は、青森県内では南部町を中心に生産されている。主力は「豊後」と、厳密にはアン.....
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