太宰治の短編『水仙』に金持ちの家で食事をご馳走になる場面がある。蜆（しじみ）汁の貝の肉を箸でほじくって食べていたら、夫人が「そんなもの食べて何ともありません？」と驚きの声…▼上流の人達は蜆汁は汁だけを飲み、肉は捨てるのだ。無心の質問に、僕は.....