総菜、弁当の消費期限延長 ロス削減へコンビニ本腰

 特殊な包装で消費期限を延ばしたファミリーマートの「鶏唐揚げネギ香味だれ」
 特殊な包装で消費期限を延ばしたファミリーマートの「鶏唐揚げネギ香味だれ」
コンビニ各社が食べずに捨てられる食品ロス削減のため、おにぎりや総菜などの鮮度やおいしさを保ちながら、消費期限を長くした商品の販売に本腰を入れ始めた。加盟店が負担する売れ残り商品の廃棄を少なくし、加盟店の収益向上も図る。 ファミリーマートは特.....
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