八工大・星野教授、菌類の魅力と可能性語る

菌類の生態について魅力を語る星野保氏=15日、八戸グランドホテル
菌類の生態について魅力を語る星野保氏=15日、八戸グランドホテル
デーリー東北政経懇話会3月例会が15日、八戸グランドホテルで開かれ、八戸工業大工学部生命環境科学科教授の星野保氏が「寒さと生きる菌類~雪腐病(ゆきぐされびょう)から味噌(みそ)玉まで」と題して講演。「北奥羽地域特有の菌を使ったブルーチーズや.....
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