仏レストランがキムチ販売/八戸 味の決め手はブイヤベース

「BON KIMCHI」をPRする清水桂さん(右)と妻の伸江さん=八戸市 
「BON KIMCHI」をPRする清水桂さん(右)と妻の伸江さん=八戸市 
八戸市のフレンチレストラン「ボワラ」は、青森県産食材とブイヤベースを使ったオリジナルキムチ「BON KIMCHI(ボン キムチ)」を考案し、同店など3店舗で販売を始めた。新型コロナウイルスの感染拡大で昨春以降、来店客数が減少傾向にあったため.....
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