縁起物の年越しそば、準備大詰め/青森県内

そば店では年越しそばの準備が大詰めを迎える=30日、八戸市
そば店では年越しそばの準備が大詰めを迎える=30日、八戸市
31日は1年を締めくくる大みそか。青森県内のそば店では、縁起物の年越しそばの準備が大詰めを迎えている。 八戸市十六日町の「鶴よし」では30日、店主の千葉修三さん(62)が早朝から作業。食べた人にしっかりとした歯応えと喉越しを感じてもらおうと.....
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