ガマズミ使用のショコラが全国コンテスト入賞 「特産果実の可能性広げるきっかけに」/夏川戸さん(八戸市)考案

優秀作品に選ばれた「『ジョミ』のボンボンショコラ」(手前3つ)。奥は「南部五宝物」に入るチョコレート
優秀作品に選ばれた「『ジョミ』のボンボンショコラ」(手前3つ)。奥は「南部五宝物」に入るチョコレート
八戸市の洋菓子店「パティスリー エミュー」の夏川戸聡オーナーシェフ(51)が考案した「『ジョミ』のボンボンショコラ」が、日仏商事(神戸市)主催のオリジナルチョコレートコンテストで優秀作品に選ばれた。三戸地域の特産果実「ガマズミ(ジョミ)」を.....
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