優れた大工の技と県産材の魅力発信 高級すし店の内装手掛ける／大山建工（五戸）
青森県産材を使用したカウンター（大山建工提供）
五戸町の「大山建工」（大山慎司社長）が青森県産木材をふんだんに使用し、福岡市の高級すし店の内装を手掛けた。数寄屋造りの技法を施しており、大工の優れた技量や県産材の魅力を発信している。 すし店は、ミシュランガイドで三つ星を獲得した「鮨（すし）.....
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