青い森紅サーモン、関係者向け試食会開催／ほどよい脂、強いうま味特長
関係者に提供された青い森紅サーモンの試食用メニュー＝３０日、青森市
１１月７日に青森県内でデビューする、県が独自開発した新サーモン「青い森紅（くれない）サーモン」を使った料理試食会が３０日、青森市の寿司料理店「あすか」西バイパス店で開かれた。握りやフライなど多彩なメニューが用意され、県調理師会の会員や報道関.....
有料記事です。新聞購読者は無料で会員登録できます。