朝晩の冷え込みで甘み凝縮 秋冬ニンジン収穫始まる 23日は「霜降」

甘みを蓄えた秋冬ニンジンの収穫=22日、八戸市南郷
甘みを蓄えた秋冬ニンジンの収穫=22日、八戸市南郷
23日は二十四節気の一つで、霜が降り始める頃とされる「霜降」。八戸市南郷の「南風農園」では、朝晩の冷え込みで甘みを増した秋冬ニンジンの収穫が始まり、秋の深まりを感じさせている。 同農園では、農薬や化学肥料を使わない農法でニンジンを栽培し、県.....
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