わが家には電気炊飯器が存在しない。数年前に故障してから買い換えていない。急場しのぎのつもりで手持ちの鍋で炊いたところ、「ふっくらしている」と家族に大好評。すっかり日々の暮らしに定着してしまった▼稲作文化が根付く日本の台所に革命をもたらした文.....