アカイカ、加工原料の可能性探る 八戸水産高試作の缶詰を試食

アカイカの加工品を味わう試食会の出席者=13日、八戸市の「浜市場・みなとっと」
アカイカの加工品を味わう試食会の出席者=13日、八戸市の「浜市場・みなとっと」
八戸いか釣漁業協議会(谷地源士郎会長)は13日、八戸市湊町の直売施設「浜市場・みなとっと」で、青森県立八戸水産高(福嶋信校長)が試作した、国内では珍しいアカイカの缶詰の試食会を開いた。出席者の評価は良好で、同校は寄せられた意見を元に今後も改.....
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