八戸に希望与えたい- コロナ禍でも諦めず居酒屋開店

コロナ禍にめげず、居酒屋をオープンする上野衛さん=2日、八戸市
コロナ禍にめげず、居酒屋をオープンする上野衛さん=2日、八戸市
新型コロナウイルスの感染拡大で苦境に立つ飲食業界。出口の見えない状況が続く中、八戸市中心街に新たな居酒屋が10日、オープンする。地場食材を使った料理を売りにする「八戸酒場ぎんが」。代表を務める上野衛(まもる)さん(35)にとっては、料理人を.....
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