八戸市から大館市に至る国道１０４号。車窓から眺めるだけでも南部の風土が感じられる。目で、そして鼻でも。この時期になると、あの食欲をそそる匂いが漂ってくる。田子町で特産のニンニクが旬を迎えた▼岩手、秋田に接する。火山灰質で土地がやせ、冷たい風.....