昭和に生まれて平成を経て、令和を生きている。下の名前にも頂戴している。「和」の字に親しみを感じるのは、個人的な思い入れだけが理由ではない。やわらか、しなやか、穏やか。響きと趣がとても優しい▼日本の食文化「和食」はユネスコの無形文化遺産。素材.....